Для того что бы изменить точку последней выгрузки заказов в 1с необходимо в битрикс зайти в консоль команд PHP и выполнить следующий код:
COption::SetOptionString("sale", "last_export_time_committed_/bitrix/admin/1c_excha", MakeTimeStamp(date("30.04.2023 18:00:00"), "DD.MM.YYYY HH:MI:SS"));
echo ConvertTimeStamp(COption::GetOptionString("sale", "last_export_time_committed_/bitrix/admin/1c_excha"), "FULL", "ru");